Dosis y preparaciónEl aceite de coco se puede utilizar con moderación, una cucharadita o la puntita del cuchillo serán suficientes. El aceite de coco se empieza a fundir alrededor de los 28 °C y se puede guardar para hornear y freír a temperatura ambiente. De ese modo, el aceite de coco tiene una consistencia entre líquida y untable y se puede dosificar fácilmente. Al freír, el aceite de coco orgánico se mantiene estable hasta los 200 °C. Se debe evitar el calentamiento por encima de los 200 °C, ya que puede afectar negativamente a la calidad del aceite.

Nuestro consejo

El aceite de coco, al contrario de los aceites convencionales, aporta a los platos un sabor exótico especial. El aceite de coco, como aceite versátil y nutritivo, no solo se puede utilizar para hornear y freír, sino también para refinar las ensaladas frescas. También puedes disfrutarlo como alternativa al pan con mantequilla o margarina.